立冬节气，一般都在公历每年的11月7—8日，这时太阳到达黄经225，立”是建始的意思。“冬”，当然就是每年的最后一个季节冬季，“立冬”即冬季自此开始，现在很多人会受到祝福，立冬快乐，千万不要惊讶，在现代，立冬只是一个节气，但是在古代，立冬可是一个非常重要的日子，立春、立夏、立秋和立冬合称“四立”，分别表示四季之始，在古代都是重要的节日，也有相应的节日活动。

不管是在古代，还是在现代，冬天都是一个非常重要的季节，辛苦劳累了三季，进入冬天就应该休养生息，世界上普遍动物都是如此，冬天能否休息好，意味来年是否有足够的体力去工作。

因此民间立冬补冬的习俗，谚语“立冬补冬，补嘴空”就很好的证明了这一点，立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物，以平稳的度过冬天。